オクラのレリッシュ

Name: オクラのレリッシュ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 冷凍オクラ １袋; たまねぎ 1/2個; ローリエ １枚; 酢またはビネガー １カップ; 水 １カップ; 砂糖 大匙３; ケチャップ 大匙２～３; ブイヨンキューブ ２個

Camille @cook_40014061

冷凍オクラで簡単おかず。さっぱり、たっぷりいただけます。
このレシピの生い立ち
冷凍庫に放置されていたオクラ、古くなったお酢の救済レシピ！ポークチョップなどのお肉料理によくあいます。

オクラのレリッシュ

Camille @cook_40014061

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材料

冷凍オクラ１袋
たまねぎ 1/2個
ローリエ１枚
酢またはビネガー１カップ
水１カップ
砂糖大匙３
ケチャップ大匙２～３
ブイヨンキューブ２個

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作り方

1

たまねぎは粗みじん切りにする。
2

鍋に材料を入れひと煮たちさせる。
3

味をみて、お好みでスパイスを加える。
4
スパイスは、黒コショウ、粒マスタード、クミンなど、その日の気分でどうぞ。
5
色はイマイチですが、結構好きです。色のきれいな器に入れて・・・

コツ・ポイント

ケチャップのかわりに、トマト１個をざくざく切って追加してもOK。単品でものたりないときは、ピーマン1/2～1個みじん切り、コーン（冷凍or缶）を加えるのもOK。いろいろ楽しんでくださいね。

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つくれぽ

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Camille @cook_40014061

2010/08/17 01:30に公開

Bonjour！Camille(カミーユ)です★アメリカ南部ソウルフード、フレンチ・イタリアン系、アボカド大好き★ゴスペルと旅とキャンプが大好き★2022年よりフリーランスのライター"のんびり風子"として活動開始、キャンプ＆キャンプ飯系のネタは特に力が入ります★レシピは予告無く改訂することがあります。ご了承を～★料理ブログ→https://nonbirifu-ko.way-nifty.com/cuisine/

このレシピのキーワード

玉ねぎケチャップ

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