ノンオイルdeさっぱりなすの酢みそ和え
ほかはhyako @cook_40124912
なすのおいしい季節ですね♪
油を使わないでさっぱり食べたくて作ってみました
このレシピの生い立ち
なすがたくさあるけど，ついつい油を吸うので高カロリーに…簡単にできてノンオイルななすレシピをと思い作ってみたらおいしかったのでぜひやってみてください♪
ノンオイルdeさっぱりなすの酢みそ和え
なすのおいしい季節ですね♪
油を使わないでさっぱり食べたくて作ってみました
このレシピの生い立ち
なすがたくさあるけど，ついつい油を吸うので高カロリーに…簡単にできてノンオイルななすレシピをと思い作ってみたらおいしかったのでぜひやってみてください♪
作り方
- 1
なすを半分に切り，皮の部分に細かく切り目を入れてからさらに半分に切り，くし形の４等分にし，水に５分くらいさらしておきます
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- 2
沸騰させたお湯に水をきった１を入れ，５分くらいゆでます
- 3
２をざるにあげてから，氷水で冷やします
-
- 4
３が冷えたら，なすを手で絞って水気をとり，●の材料をまぜて作ったタレとあえて，お皿に盛り，刻んだしそをのせて完成です
コツ・ポイント
３で水気を絞るときに，なすの形を崩さないように気をつけてください
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なすがたくさん手に入ったら、新鮮なうちにぜひ!なすの歯ごたえと酸味が、食欲をそそります。油を使わないのでさっぱり味♪
くみみ工房 -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18296348
