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ウチの雑煮
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ウチの雑煮-レシピのメイン写真

ウチの雑煮

ルークス
ルークス @cook_40145433

実家のお雑煮。嫁いでもコレ。サトイモは必須。
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実家の雑煮。里芋は必須。

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材料

5人前
  • ※だし汁 6カップ
  • ※塩 小さじ1 1/2
  • ※醤油 大さじ1 1/2
  • ※酒 大さじ1 1/2
  • ※化学調味料 少々
  • 雑煮の具(里芋、にんじん、油揚げ、白菜) 適量
  • 餅 適量
  • かまぼこ 適量
  • 青海苔 適量
  • かつおぶし 適量
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作り方

  1. 1

    雑煮の具は一口大に切る。(里芋だけは下湯でしておくこと)

  2. 2

    ※を全て鍋に入れて一煮立ちさせて、1の材料を入れて煮る。

  3. 3

    白菜がクタっとなり、人参にも火が通ったら、食べる分だけの角餅を投入する。

  4. 4

    餅がやわらかくなったら、盛り付ける。(餅がとろけてしまうので、煮すぎない。)かまぼこを飾り、青海苔とかつおぶしをかける。

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ルークス
ルークス @cook_40145433
2010/08/22 08:01に公開

このレシピのキーワード

雑煮 白菜 里芋 にんじん かつお節 かまぼこ 酒 油揚げ お餅

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