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*圧力鍋でチキンとトマトのカレー*
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*圧力鍋でチキンとトマトのカレー*-レシピのメイン写真

*圧力鍋でチキンとトマトのカレー*

すまいるE
すまいるE @cook_40037272

大好きな夏野菜をのっけて召し上がれ~♫
このレシピの生い立ち
おいしい旬のトマトを買ったので作ったよ~♫

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*圧力鍋でチキンとトマトのカレー*

すまいるE
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材料

3人分
  1. トマト(中玉) 4個(大玉なら2個)
  2. 鶏むね肉 150g
  3. 玉ねぎ 中1個
  4. 人参 小1本
  5. カレールー 1箱の1/2
  6. 月桂樹の葉 2枚
  7. ガラムマサラ 小さじ1
  8. レッドペッパー 少々
  9. コショウ 少々
  10. クミン 少々
  11. ターメリック 少々
  12. ハチミツ 小さじ2~3
  13. ピーマン(付け合わせ) 2個
  14. ミニトマト(付け合わせ) 6個くらい
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作り方

  1. 1

    トマトは中玉を半分に切り、鶏肉を一口大に切り、玉ねぎは厚めにスライス、人参は大きめに切ります。

    • *圧力鍋でチキンとトマトのカレー*作り方1写真
  2. 2

    圧力鍋に少し油を敷き玉ねぎ、人参、鶏肉をさっと炒め水を入れ、月経樹の葉を入れ蓋をして強火で加熱。

  3. 3

    圧力がかかってきたら弱火にし加圧で3分。3分たったら火を止め圧力が下がりピンが落ちたら圧力を抜いて蓋を開けます。

  4. 4

    カレールー、調味料を入れてさっと1~2分煮込み出来上がり。

  5. 5

    付け合わせの野菜(今回はピーマン)を揚げ焼きし、ミニトマトを切ります。

  6. 6

    お皿にカレーを盛り、付け合わせの野菜を盛り付けいただきます!

    • *圧力鍋でチキンとトマトのカレー*作り方6写真

コツ・ポイント

トマトとチキンでまろやかなカレーになるよ!

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すまいるE
すまいるE @cook_40037272
2010/08/22 08:04に公開
おうちにある材料で工夫して調理してます☆おつまみを作るのが大好き~
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