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病気の時はコレ!あさりときのこの雑炊
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病気の時はコレ!あさりときのこの雑炊-レシピのメイン写真

病気の時はコレ!あさりときのこの雑炊

反省堂書店(のぐち)
反省堂書店(のぐち) @cook_40052217
日本

あさりの水煮缶を使った,和風でさっぱりした雑炊です。
このレシピの生い立ち
食べ過ぎで胃がムカムカしている朝に,このレシピを作って食べたら元気になりました。

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病気の時はコレ!あさりときのこの雑炊

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反省堂書店(のぐち) @cook_40052217
日本

あさりの水煮缶を使った,和風でさっぱりした雑炊です。
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材料

1人分
  • ご飯 1膳
  • 水 200cc
  • あさりの水煮缶 1/2缶
  • ●醤油 大さじ1
  • ●塩 適宜
  • ●だしの素 小さじ1
  • しめじ 1/2パック
  • えのきだけ 30g
  • 水菜 1/2束
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作り方

  1. 1

    しめじは小房に分け,えのきだけは下5cm切り取り,水菜は3cm幅に切る。

  2. 2

    鍋を中火にかけ,水,しめじ,えのきだけ,あさりの水煮缶(汁も)を入れる。

  3. 3

    きのこ類に火が通ったら,●とご飯を加え,一煮立ちさせる。

  4. 4

    ご飯を体調にあった柔らかさになるまで煮て,盛りつける直前に水菜を加える。

コツ・ポイント

マイタケやエリンギなど,お好みのきのこ類を加えても美味しいと思います。

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反省堂書店(のぐち)
反省堂書店(のぐち) @cook_40052217
2012/01/25 15:04に公開
日本
横浜在住。皆さんの温かい激励のお陰で元気になりました。ただ今ロシア大使館の近くで楽しくしています。今度誰か根津美術館に連れて行って下さい。ハマスタは行きたくないなあ。たくさんの心のこもったつくれぽをありがとうございます😊❤「旧:反省堂書店(のぐち)」と同一人物です。
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このレシピのキーワード

雑炊 水菜 缶詰 えのき シメジ アサリ ご飯

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