ダブルチョコレートスコーン
ｂｏｃｃｏｒｙ @cook_40079199
ココア生地にチョコレートをどっさり☆外はさっくりで、中はしっとり。牛乳との相性ばっちりです☆
このレシピの生い立ち
チョコのいっぱい入ったスコーンを焼きたくて、いろんなレシピをためす間に、これに落ち着きました
ダブルチョコレートスコーン
ココア生地にチョコレートをどっさり☆外はさっくりで、中はしっとり。牛乳との相性ばっちりです☆
このレシピの生い立ち
チョコのいっぱい入ったスコーンを焼きたくて、いろんなレシピをためす間に、これに落ち着きました
作り方
- 1
板チョコは適当な大きさ（１、２ｃｍ角）に割っておく
Ａをあわせておく
バターも２ｃｍ角に切っておく - 2
ＦＰに○の材料を入れて、５つ数える間回す。
次にバターも入れて１０数える間回す - 3
２にＡを３回に分けて加える。生地がまとまった？と思ったらすぐにＦＰの回転をやめる（すぐにまとまるので３回目は要注意）
- 4
生地をまな板に出してめん棒で伸ばし、裏表とチョコを埋め込むようになじませ、半分に折り、伸ばす、を３回繰り返す
- 5
こねないように注意しながら、１．５～２ｃｍの厚さに整え冷蔵庫で１時間ほど休ませる
- 6
８等分に切り分け（写真の物は丸く整えた生地を放射状の切っています）２００℃に予熱したオーブンで１８～２０分焼く
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