きゅうりを輪切りにし、しめじを食べやすい大きさに切ります。
レモンは半分をスライスして半月型にする。

にんにくは包丁を横にし、軽く叩いてつぶす。
オリーブオイルオイルとにんにくを入れてから、キツネ色になるまで中火にかける。

鶏肉を炒め、火が通ったら、他の材料を全て入れる。
麺が茹で上がると、強火でフライパンをしっかり温め、ゆで汁を少し入れる。

10秒後に麺を入れ、残り半分のレモンを絞り、塩コショウで味を整える。