無水鍋 夏野菜の味噌炒め-レシピのメイン写真

無水鍋 夏野菜の味噌炒め

ズリ子
ズリ子 @cook_40147667

夕ご飯に迷ったら、コレに決まり
このレシピの生い立ち
今が旬‼
冷蔵庫の中には、夏野菜ばかり
ならば、レパートリーを増やすチャンスです(^ ^)

無水鍋 夏野菜の味噌炒め

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このレシピの生い立ち
今が旬‼
冷蔵庫の中には、夏野菜ばかり
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材料

4人分
  1. ナス 2〜3本
  2. ピーマン 1〜2個
  3. トマト 1個
  4. れば、肉 適量
  5. 味噌 大さじ2〜
  6. 砂糖 大さじ1〜
  7. 酒(無ければ水で) 大さじ3
  8. 塩、胡椒 適量

作り方

  1. 1

    調味料は合わせておく。

  2. 2

    大フライパンに少し多めに油をひき、トマト以外の食材をたいるれて、蓋をし
    IR4くらいでスタート。しばしそのまま。

  3. 3

    ナスに火が通ったら、トマトと調味料を入れる。

コツ・ポイント

以外と、
トマト×味噌の相性は
簡単ながら、ご飯のススム一品です

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