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カレーサラダそば。
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カレーサラダそば。-レシピのメイン写真

カレーサラダそば。

しあわせな食卓
しあわせな食卓 @cook_40035104

夏でもカレーは欠かせない!という方のためにカレーサラダそばです。
このレシピの生い立ち
カレーうどんをアレンジして夏なので冷たくサラダ風に仕上げました。

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材料

1人分
  1. そば 1人前
  2. きゅうり 1/3本
  3. ミニトマト(黄) 2個
  4. ミニトマト(赤) 2個
  5. カレー 大さじ4
  6. そばつゆ(希釈したもの) 150cc
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作り方

  1. 1

    きゅうり、ミニトマトは食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    そばを茹でて水洗いをし、韃靼そば、カレー、きゅうり、ミニトマトの順で皿に盛り付けます。

  3. 3

    そばつゆをかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

ミニトマトは2種類使うことでカラフルになり、見た目も鮮やかになります。

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しあわせな食卓
しあわせな食卓 @cook_40035104
2010/08/17 06:09に公開
ル・コルドンブルーでのお菓子とパンの勉強、レストランでのパティシエ経験後、身体に良い食事を目指し、雑穀エキスパートやローフードマイスターを取得しました。最近のレシピはローフードよりのものが多いですが、昔のレシピは普通食です。
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