東京スカイツリーdeデコカレー

198円 @cook_40144614
話題の東京スカイツリー。一度だけ見た感動をデコカレーで再現しました。
このレシピの生い立ち
今が旬のスカイツリーを、是非デコカレーにしてみたくて。
東京スカイツリーdeデコカレー
話題の東京スカイツリー。一度だけ見た感動をデコカレーで再現しました。
このレシピの生い立ち
今が旬のスカイツリーを、是非デコカレーにしてみたくて。
作り方
- 1
ラップにくるみながら、タワーを握っていく。スパゲッティを支柱にすると、倒れにくくなります。皿の中央に置く。
- 2
卵白に色素と塩微量を混ぜ、フライパンで焦げないように焼く。冷めたら1.5cm幅にカットし、タワーの途中に巻く。
- 3
刻み海苔で網目を作る。頂上にはにんじんのアンテナを刺す。
- 4
周囲にカレーをそおっと流し、薄焼き卵を星型で抜いたものを飾る。
- 5
真上から見ると、こんな感じ。
コツ・ポイント
頑張って15cmほどの高さのタワーを作りました!スパゲッティなどの乾麺を支柱にすると、タワーがまとまりやすいです。スパゲッティはごはんの熱で徐々に柔らかくなるので、少し時間が経てば食べられます。青の食材がないので、天然色素の青を使いました。
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