豚肉をひとくち大に切る。
もやしはさっと洗って水切りしておく。
ねぎはこぐち切りしておく。

フライパンにごま油をひき、豚肉をいためる。

豚肉の色が変わったらキムチを入れ1分いためる。
もやしを入れさっといためたらネギと溶き卵を加える。

中華スープの素としょうゆで味をととのえる。卵が半熟になったら器に盛って出来上がり。