豚肉小松菜のチンジャオロース風簡単炒め物
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
わかとみーの母さんつくれぽありがとう！牛肉・ピーマンの代わりにひき肉・小松菜を使いました♪強火で火を通すからシャッキリ！
このレシピの生い立ち
豚肉
性味：甘・鹹・平
帰経：脾・胃・腎
効能：滋陰・潤燥
適応症：虚弱・消渇・燥咳・便秘・乳汁分泌不足・病気の回復
たけのこ
性味：甘・寒
帰経：胃・大腸
効能：清熱化痰・解毒透疹・滑腸通便
適応症：痰熱咳嗽・胸膈痞満・麻疹・便秘
豚肉小松菜のチンジャオロース風簡単炒め物
わかとみーの母さんつくれぽありがとう！牛肉・ピーマンの代わりにひき肉・小松菜を使いました♪強火で火を通すからシャッキリ！
このレシピの生い立ち
豚肉
性味：甘・鹹・平
帰経：脾・胃・腎
効能：滋陰・潤燥
適応症：虚弱・消渇・燥咳・便秘・乳汁分泌不足・病気の回復
たけのこ
性味：甘・寒
帰経：胃・大腸
効能：清熱化痰・解毒透疹・滑腸通便
適応症：痰熱咳嗽・胸膈痞満・麻疹・便秘
作り方
- 1
材料をそろえる
-
- 2
ひき肉に■ひき肉の下味（しょうゆ・こしょう・酒・溶き卵）を混ぜる
-
- 3
片栗粉をまぶし、
-
- 4
油をかけて、軽く混ぜる
-
- 5
■チンジャオロースーのタレ（しょうゆ・酒・砂糖・水・片栗粉）を混ぜる
-
- 6
フライパンに、４のひき肉を炒め、
-
- 7
肉の色が変わったら、いったん取り出す
-
- 8
同じフライパンで、4cmの長さのせん切りにした茹でタケノコを炒め
-
- 9
2cmの長さに切った小松菜の茎を炒め
-
- 10
５で作ったチンジャオロースのタレを加えて、
-
- 11
4cmの長さに切った小松菜の葉を加え、サッと炒め
-
- 12
７のひき肉を戻し入れ、
-
- 13
出来上がり！
-
コツ・ポイント
カテゴリに掲載していただきました！有難うございました！（2017年1月18日）
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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見ていただきありがとうございます。★レシピ動画★https://youtu.be/EtGcORQinac牛肉ではなく豚肉で！チンジャオロース風に野菜と一緒に炒めました！！★動画です★https://www.youtube.com/@otchans.Kitchen
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18296604
