■なす＆かぼちゃをオリーブオイルですあげする（分量外）。しないとあくっぽい味が出る
■シーチキンはオイルぬきをしておく

■大葉はみじん切り、きゅうりは中華麺風に切っておく
■ごま油、オリーブオイル、にんにく、めんつゆをボールにまぜておく

■パスタは細いタイプがいい、表示よりすこし長めにゆでる、しかし長すぎるとおいしくない（プラス1分程度）。

■ゆであがったら、「２」でつくったつゆを混ぜる、ボールで麺にからませる。
■具材をのせてできあがり