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夏に食べたくなる【山形のだし】
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夏に食べたくなる【山形のだし】-レシピのメイン写真

夏に食べたくなる【山形のだし】

＋berry＋
＋berry＋ @cook_40071302

夏がくると思い出す♪
このレシピの生い立ち
テレビで出汁を知ってから、我が家流にアレンジ(私が茄子が苦手なので茄子無し)しました。

夏がくると思い出す♪
このレシピの生い立ち
テレビで出汁を知ってから、我が家流にアレンジ(私が茄子が苦手なので茄子無し)しました。

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夏に食べたくなる【山形のだし】

＋berry＋
＋berry＋ @cook_40071302

夏がくると思い出す♪
このレシピの生い立ち
テレビで出汁を知ってから、我が家流にアレンジ(私が茄子が苦手なので茄子無し)しました。

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材料

  • ＊きゅうり 1本
  • ＊ネギ 1/4本
  • ＊大葉 10枚
  • ＊みょうが 2個
  • ＊生姜 適量
  • ＊にんにく 1かけ
  • ＊白ごま 適量
  • ＊醤油 2(比率)
  • ＊料理酒 1(比率)
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作り方

  1. 1

    全ての材料を細かく切る
    (FPより包丁でがんばって切る方が食感がいいです！！)

  2. 2

    お好みで茄子やオクラなどを入れても♪
    (茄子が苦手なので入れてません。。)

  3. 3

    調味料を入れて混ぜて出来上がり♪

コツ・ポイント

野菜をなるべく小さく切って、大きさを揃えると食感がいいです☆
本場のは食べたことがありませんが、我が家流です♪

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＋berry＋
＋berry＋ @cook_40071302
2010/09/21 13:46に公開
特別な材料/道具を使わずに、普段から家にある材料で作れるように作っています。
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このレシピのキーワード

ねぎ 大葉 みょうが キュウリ にんにく 酒 しょうが

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