クランベリーのケーキ
ナナママちゃん @cook_73818289
サワークリームとアーモンドプードルが入ったしっとり美味しいケーキです♪贈り物に！
このレシピの生い立ち
パウンドケーキとは違う爽やかなケーキを作りたくて。
クランベリーのケーキ
サワークリームとアーモンドプードルが入ったしっとり美味しいケーキです♪贈り物に！
このレシピの生い立ち
パウンドケーキとは違う爽やかなケーキを作りたくて。
作り方
- 1
バター、サワークリーム、卵を室温に戻す。型にペーパーを敷く。●を合わせてふるう。●から大さじ２をクランベリーにまぶす。
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- 2
ボウルにバターとグラニュー糖を入れて混ぜる。なめらかに混ざったらサワークリームも加えて混ぜる。
-
- 3
ハンドミキサーに替えて溶き卵を５～６回に分けて加え、その都度高速でよく混ぜる。十分空気を含ませるように。
-
- 4
オーブンを１７０℃に予熱を始める。
- 5
レモン汁を加えて軽く混ぜ、ふるった粉類を一度に加えてヘラでさっくりとムラなく混ぜる。
-
- 6
粉をまぶしたクランベリーを加えて軽く混ぜ、型に入れてならす。１７０℃のオーブンで５０分焼く。
-
- 7
焼きあがったらすぐに型から出して（ペーパーは付けたまま）グランマニエを刷毛でたっぷりとしみこませる。
-
- 8
金網の上で完全に冷めたらラップで包んで冷蔵庫で休ませて（出来れば２～３日）出来上がり。ラッピングしてプレゼントに♪
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コツ・ポイント
卵を加える時の分離に気をつけること。卵が冷たいと分離しやすくなります！
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