バター、サワークリーム、卵を室温に戻す。型にペーパーを敷く。●を合わせてふるう。●から大さじ２をクランベリーにまぶす。

ボウルにバターとグラニュー糖を入れて混ぜる。なめらかに混ざったらサワークリームも加えて混ぜる。

ハンドミキサーに替えて溶き卵を５～６回に分けて加え、その都度高速でよく混ぜる。十分空気を含ませるように。

レモン汁を加えて軽く混ぜ、ふるった粉類を一度に加えてヘラでさっくりとムラなく混ぜる。

粉をまぶしたクランベリーを加えて軽く混ぜ、型に入れてならす。１７０℃のオーブンで５０分焼く。

焼きあがったらすぐに型から出して（ペーパーは付けたまま）グランマニエを刷毛でたっぷりとしみこませる。

金網の上で完全に冷めたらラップで包んで冷蔵庫で休ませて（出来れば２～３日）出来上がり。ラッピングしてプレゼントに♪