米粉のチョコレートケーキ！
小麦・卵不使用!!
米粉のチョコレートケーキ☆
このレシピの生い立ち
小麦アレルギーの子供の為に！
アプリでひらく作り方
- 1
米粉、ココアパウダー、砂糖、マーガリン、重曹、牛乳を混ぜ合わせる。
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- 2
生クリームに砂糖を加え、泡立てる。
- 3
1で混ぜたものに、2のホイップ(全体の2/3程度)を混ぜ合わせる。
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- 4
3で混ぜ合わせたものを型に入れ、180度に温めたオーブンで30～40分焼く。串を刺して生地が串についてこなければOK!
- 5
焼きあがったら、濡れタオルをかぶせ、しばらく放置。
荒熱が取れたら、型から取り出す。 -
- 6
膨らんだ上部は切り取り、スポンジを平らにする。（切り取った上部は使いません。そのまま食べて!!）
- 7
6で平らにしたスポンジに切り込みを入れ、上下2段に分ける。
- 8
切り口に、水を霧吹きし、スポンジをしっとりさせる。（フルーツ缶のシロップや、ガムシロップなどを染み込ませてもOK!)
- 9
リキュールやココアパウダーを混ぜたチョコクリームをサンドし、残りのホイップをデコレーションして完成♪♪
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- 10
スポンジの膨らみはそのまま使用、シュガーパウダーをかけても良い感じ☆
-
- 11
フルーツやホイップを沢山デコレーション☆
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- 12
ザッハトルテ!!
レシピID:18396253 -
コツ・ポイント
材料には記載していませんが、ガムシロップやフルーツ缶のシロップなどを、スポンジの切り口にたっぷり染み込ませると、しっとりした生地になり、とても美味しくなります!!
つくれぽ
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