きびなごの唐揚げ

きびなごの唐揚げ

しーみゃ @cook_40130824

ジューシー派？カリカリ派？どっちもおいしい。
このレシピの生い立ち
白ワインなら魚介、炭酸なら揚げものという単純な発想で考えました。合いますよ～。

ジューシー派？カリカリ派？どっちもおいしい。
このレシピの生い立ち
白ワインなら魚介、炭酸なら揚げものという単純な発想で考えました。合いますよ～。

きびなごの唐揚げ

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ジューシー派？カリカリ派？どっちもおいしい。
このレシピの生い立ち
白ワインなら魚介、炭酸なら揚げものという単純な発想で考えました。合いますよ～。

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材料

２人分

きびなご 100g
小麦粉 30g
塩ひとつまみ

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作り方

1

きびなごを良く洗う。
2

軽く水気を取って、小麦粉と塩をまんべんなくまぶす。
3

ジューシー派～
180℃で1～2分揚げる。
4

カリカリ派～
160℃で４分くらい。浮いてくるまで揚げる。

コツ・ポイント

デジョンマスタードを付けて食べるのがおすすめです。

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しーみゃ @cook_40130824

2012/01/24 06:02に公開

1人目で５キロ増え、２人目でも５キロ増え、恐ろしい体重に。万年ダイエッター。