荒挽きのグラハム粉が入ると、見た目の素朴感が増して、より私好みのパンになります。
表面はわりと固め、中はフワフワ。
このレシピの生い立ち
甘くてフワフワのパンよりも、ドイツパンのような固めで色の付いたパンが好きです。
グラハム粉を入れるとカットした表面もキレイなので、気に入っています。