アップルジュースを鍋にいれ、沸騰するまで煮ます。

寒天ババロアの素をボウルに入れます。

手順１で煮込んだアップルジュースを、ボウルに入れ、寒天ババロアの素が全部溶けるまで泡立て器で混ぜます。

牛乳を１カップ用意します。

ボウルに用意した牛乳を入れて適当に混ぜます。強く泡立てるとムースっぽくなり、ゆっくり混ぜるとプリンっぽくなります。

容器を用意し、混ぜた材料を分けます。

冷蔵庫に入れて２時間ほど冷やします。

表面が固まったら完成です。お好みでレモンバームの葉など添えると、色の見栄えがよくなります。