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食べるラー油のペペロンチーノ
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食べるラー油のペペロンチーノ-レシピのメイン写真

食べるラー油のペペロンチーノ

shinichiro
shinichiro @cook_40039500

まだまだ暑いですがちょっと変わったペペロンチーノスパゲティはいかがでしょうか?
このレシピの生い立ち
食べるラー油で簡単にペペロンチーノスパゲティが作れます。

ラー油の薬味でパスタのコクが深くなります。

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ラー油の薬味でパスタのコクが深くなります。

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ラー油の薬味でパスタのコクが深くなります。

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材料

2人分
  • カラーピーマン(赤、黄) 各半分
  • ピーマン 2個
  • ベーコン(ハーフ) 4枚
  • 玉葱 60g
  • スパゲティ 200g(お好みの量で)
  • 食べるラー油 大匙2杯
  • オリーブオイル 大匙2杯
  • 塩、胡椒 適量
  • 鷹の爪 半分(お好みで)
  • 粉チーズ 適量
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作り方

  1. 1

    材料を用意します。

    • 食べるラー油のペペロンチーノ作り方1写真
  2. 2

    ピーマン、ベーコンは4cm位の長さにカットします。

    • 食べるラー油のペペロンチーノ作り方2写真
  3. 3

    フライパンを熱しオリーブオイルを入れ鷹の爪の香りを移し具をそのまま炒めます。平行してスパゲティを茹でます。

    • 食べるラー油のペペロンチーノ作り方3写真
  4. 4

    茹で上がったパスタを入れ塩、胡椒しラー油を入れて手早くからめます。

    • 食べるラー油のペペロンチーノ作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛り付けてお好みで粉チーズを振りいただきます。

    • 食べるラー油のペペロンチーノ作り方5写真

コツ・ポイント

スパゲティの茹で汁を取って置いて具と麺をからめる時に入れながら調整するとパサつきません。ピリカラがお好きな方は味を見てラー油の量を増やしてください。ショートパスタでも美味しくできますよ。

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shinichiro
shinichiro @cook_40039500
2010/08/25 08:27に公開
食べるのも作るのも大好き!思いついたら作ってます。レシピは作るたびに替わるかもしれませんのでそのたびレシピ手直しします。分量記入は慎重にやってますが誤記の可能性も有るのでご容赦下さい。今よりもっと良い作り方、訂正が有ればお手数ですがコメントよろしくおねがいします。
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ パスタ パプリカ ピーマン ベーコン 玉ねぎ トウガラシ

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