我が家流☆ヘルシー【紅茶豚】
とし・はや @cook_40039936
紅茶で煮る紅茶豚☆
チャーシュー感覚で作り置きもできて重宝します♪
今回は丼にしてみました～(豚バラでもＯＫ)
このレシピの生い立ち
次男(中2)の夏休みの家庭科の宿題として作りました。
どうにか出来上がって一安心＾＾
普通は酢を使う方法が多いようですが、我が家流は酢は使いません。
我が家流☆ヘルシー【紅茶豚】
紅茶で煮る紅茶豚☆
チャーシュー感覚で作り置きもできて重宝します♪
今回は丼にしてみました～(豚バラでもＯＫ)
このレシピの生い立ち
次男(中2)の夏休みの家庭科の宿題として作りました。
どうにか出来上がって一安心＾＾
普通は酢を使う方法が多いようですが、我が家流は酢は使いません。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉がひたひたになる程度まで水(分量外)を入れ、その中に紅茶のパックも入れ蓋をして強火で火にかけます。
-
- 2
沸騰したら弱火にし、約４０分煮ます。
-
- 3
途中、上下をひっくり返して下さいね～
-
- 4
別の鍋に“調味たれ”を火にかけ、煮立ったら火を止めます。
その中に約40分煮た肉を移します。 -
- 5
粗熱が取れたら④をタレごと保存用の袋に入れ空気を抜きます。冷めたら冷蔵庫に入れ1晩置いたら完成です☆
-
- 6
スライスしてどうぞ～
写真は丼にしてみました。マヨネーズはお好みで～♪ -
コツ・ポイント
意外ですが豚バラもお勧めです～
油の部分がさっぱりで美味しかったですよ♪
普通は酢を使う方法が多いようですが、我が家流は酢は使いません。
お好みの方は酢を使って下さいね。
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