キャベツは洗って千切りに、にんじんは細切りにする。耐熱皿に入れラップをし、レンジで600W1分半ほど加熱

乾燥ひじきはお湯をかけ柔らかく戻しておく。
魚肉ソーセージはみじん切りにする。

●の材料をボウルに入れよく混ぜる。
1、2の食材を入れ、生地が絡むようよく混ぜる。

フライパンに油を薄く敷き、熱する。
3を入れ、おたまなどで薄めにのばす。

焼き色がついたらひっくり返して、蓋をしてじっくり焼く。
中までしっかり火が通ったら完成。