キーマカレー風☆冬瓜カレー
さくらんぼままたん @cook_40058460
冬瓜カレー☆意外とおいしいですよ♪とろとろの冬瓜がひき肉とからまって絶品です☆
このレシピの生い立ち
冬瓜をたくさんもらったので作りました☆
キーマカレー風☆冬瓜カレー
冬瓜カレー☆意外とおいしいですよ♪とろとろの冬瓜がひき肉とからまって絶品です☆
このレシピの生い立ち
冬瓜をたくさんもらったので作りました☆
作り方
- 1
冬瓜の皮をむき、一口大に切って、下ゆでしておく。半透明の箸がささるくらいでＯＫ！
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- 2
玉ねぎはみじん切りにしておく。
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- 3
サラダ油をなべに入れ、ひき肉に色がつくまでいためる。
- 4
３に玉ねぎを入れて半透明になるまで炒める。塩コショウで少し味をつけておく。
- 5
４に冬瓜を入れて、水を入れる。中火で１５分ほど煮る。
- 6
一度、火を止めてからルーを入れて弱火で５分ほどにたら、出来上がり☆
コツ・ポイント
長く煮込んだり次の日に食べたりする場合は、冬瓜から水分が出るので水を少なめにしたほうがいいと思います。うすーくなっちゃうので・・・
カレーは何入れても外れなしだと思うので楽ちんに作ってください♪
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