たっぷりの水を沸騰させタピオカを入れ弱火～中火で45分程度茹で火を止めて20、30分そのままにしざるにとり冷やす

牛乳でゆでた押し麦の鍋にココナッツミルク、はちみつを加え、煮たったら火を止め、バニラエッセンスを加える。