エビとアボカドのサラダ

エビとアボカドのサラダ-レシピのメイン写真

エビとアボカドのサラダ

ムネコ31号 @cook_40152280

サラダとしてワインのつまみとしてバッチリです。
残ったら次の日にバゲッドでオープンサンドにして頂いてます。
このレシピの生い立ち
とにかくアボカドが大好き！
だいぶ前に作った記憶をたどって、久しぶりに作ってみました。
以前は粒マスタードを使ったと思うのですが、なかったので今回わさびでまとめてみました。

サラダとしてワインのつまみとしてバッチリです。
残ったら次の日にバゲッドでオープンサンドにして頂いてます。
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とにかくアボカドが大好き！
だいぶ前に作った記憶をたどって、久しぶりに作ってみました。
以前は粒マスタードを使ったと思うのですが、なかったので今回わさびでまとめてみました。

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ムネコ31号 @cook_40152280

サラダとしてワインのつまみとしてバッチリです。
残ったら次の日にバゲッドでオープンサンドにして頂いてます。
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とにかくアボカドが大好き！
だいぶ前に作った記憶をたどって、久しぶりに作ってみました。
以前は粒マスタードを使ったと思うのですが、なかったので今回わさびでまとめてみました。

サラダとしてワインのつまみとしてバッチリです。
残ったら次の日にバゲッドでオープンサンドにして頂いてます。
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とにかくアボカドが大好き！
だいぶ前に作った記憶をたどって、久しぶりに作ってみました。
以前は粒マスタードを使ったと思うのですが、なかったので今回わさびでまとめてみました。

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材料

2～3人分

アボカド 1個
プチトマト 10個くらい
きゅうり 1本
エビ（ブラックタイガー） 6～10尾
たまねぎ（小さめ） 1/2個
●マヨネーズ大匙4
●醤油大匙1/2
●おろししょうが少々
●レモン汁小匙1
●わさび少々
サラダ菜やベビーリーフなど適宜

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作り方

1

エビはボイルして殻をむいておく。
玉ねぎはスライスして水にさらす。
2

アボカド、きゅうりはさいの目切りにする。
プチトマトは半分に切る。
3

●印の材料を全てボウルに入れ、よく混ぜる。
4

エビ、水気をしぼった玉ねぎ、きゅうり、アボカドを全て3のボウルの中に入れてよく和える。
5

冷蔵庫で20分ほど冷やす。
6

サラダ菜などを敷いたお皿にどんと盛り付けてできあがり！

コツ・ポイント

特にないですが、冷蔵庫で寝かすことにより味がしみわたります。

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ムネコ31号

ムネコ31号 @cook_40152280

2012/01/25 22:57に公開

我が家の得意分野はイタリアンですが、和・洋・中いずれも、冷蔵庫を覗いてパパッと作れる料理が理想でーす！！

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このレシピのキーワード

サラダエビアボカドキュウリミニトマト玉ねぎサラダ菜わさびブラックタイガー

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