簡単♪癖になる♪セロリピクルス★

簡単♪癖になる♪セロリピクルス★-レシピのメイン写真

簡単♪癖になる♪セロリピクルス★

ギィ。 @cook_40146151

セロリ好きのための一品♪
セロリが有れば後はどんな野菜でも美味しくなーる♪香りの移った漬け汁は宝物☆★
このレシピの生い立ち
庭に生えてる月桂樹を使ってお正月のなますの代わりに作成♪お義父さん大絶賛q(^-^q)
みんなの分がお義父さんのお腹の中へ♪

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セロリが有れば後はどんな野菜でも美味しくなーる♪香りの移った漬け汁は宝物☆★
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ギィ。 @cook_40146151

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セロリが有れば後はどんな野菜でも美味しくなーる♪香りの移った漬け汁は宝物☆★
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材料

2、3日分

セロリ半株
にんじん少２、３本
お好みの野菜を入れて胡瓜、かぶ、パプリカ等々
★酢 200㏄ぐらい
★水酢と同量ぐらい
★砂糖大さじ3ぐらい
★塩小さじ１ぐらい
★黒こしょう多目
★ローリエ(できれば生) 1~2枚
★にんにく１カケ包丁で潰す

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作り方

1

野菜を良く洗い水気を切っておく。今回は4㎝位の短冊切り!!乱切りも良いかも♪
2

野菜をジップ付きの袋に入れておく。
3

鍋に★をすべて入れ沸かす。
味を見て寿司酢よりやや甘めが美味しい*
4
沸いた漬け汁を熱々のまま野菜に掛け、空気を抜きながらジップを閉じる。冷めるまで常温。その後冷蔵庫へ。
5
一晩で完成♪ヽ(´▽｀)/
6
「ピクルス」の検査結果で、なんと、なんと3位にランクイン！！！！！！
ありがとうございますーー((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))

コツ・ポイント

生のローリエ(月桂樹)があったらサイコー♪ヽ(´▽｀)/

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ギィ。 @cook_40146151

2012/01/25 13:20に公開

ささっと、ね。

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このレシピのキーワード

ピクルスセロリにんじんにんにく

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