ほっこり参鶏湯~鶏と豆乳でお肌プルプル♪

マユミキティ @cook_40097573
普段冷蔵庫にある食材で作れます♪
スープタイプに調理しました♪
炊きたてご飯の上にかけてどうぞ(^▽^)ノ
このレシピの生い立ち
鶏レッグを簡単に料理できます♪
ほっこり参鶏湯~鶏と豆乳でお肌プルプル♪
普段冷蔵庫にある食材で作れます♪
スープタイプに調理しました♪
炊きたてご飯の上にかけてどうぞ(^▽^)ノ
このレシピの生い立ち
鶏レッグを簡単に料理できます♪
作り方
- 1
鶏の表面にフォークで刺してタレが染み込むようにする。
- 2
密封袋に漬けタレ☆と鶏を入れ30分程漬け込む。
- 3
圧力鍋にゴマ油を入れ、鶏(漬けダレも全て)、水、鶏ガラスープの素、青ネギを入れ蓋をし火にかける。
- 4
強火で熱し、ぴゅーっと蒸気が出始めたら、弱火で10分煮る。
- 5
火を止めて蒸気が出なくなったら鶏肉を取り出し、骨から身を取り外し、ほぐします。
- 6
鶏を除いた鍋に■の材料を全て入れ、もう5分程煮る。
- 7
野菜に火が通ったら、ほぐした鶏肉を入れてる。
後は器にご飯を入れ、上からスープごと盛りつければ完成。
コツ・ポイント
※水菜やもやしの食感を楽しむ場合は、別鍋でサッと茹でて、食べる時に盛り付けると良いです☆見た目もステキです♪
※鶏肉は骨付きでなくても大丈夫です。骨の無い場合は圧力鍋で煮る時間を6分程に調整してみてください。(*^▽^*)
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