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なすとしめじのつゆ南蛮
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なすとしめじのつゆ南蛮-レシピのメイン写真

なすとしめじのつゆ南蛮

こまる氏
こまる氏 @cook_40093990

簡単*節約*ヘルシー⤴ レンジでチンの時短レシピです⭕
このレシピの生い立ち
ナスが安かったので作りました(/´△`\)

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なすとしめじのつゆ南蛮

こまる氏
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簡単*節約*ヘルシー⤴ レンジでチンの時短レシピです⭕
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ナスが安かったので作りました(/´△`\)

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材料

2人分~
  • なす 1本
  • しめじ 1/2パック
  • 白髪ネギ 1本分
  • 鷹の爪 1本
  • 水 100cc
  • めんつゆ 大さじ3〜
  • 砂糖 大さじ1/2〜
  • 酢 大さじ1〜
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作り方

  1. 1

    白髪ネギは水にさらしてしばらく放置。

  2. 2

    ナスは1.5cm幅の輪切りに。しめじは石づきを落とし ナスと一緒に皿に移しふんわりラップをかけて2分チン。

  3. 3

    しめじだけ取りだし引き続きナスが柔らかくなるまでチン。その間にタレ作り。水、めんつゆ、砂糖、酢を混ぜ合わせる。

  4. 4

    柔らかくなったナスの上にしめじ、白髪ネギ、種を取った鷹の爪を飾りタレをかけて出来上がり✋

コツ・ポイント

ナスが細い時は斜めにカットして下さい✋ タレは味を見て薄かったら調味料を足して下さい☺

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こまる氏
こまる氏 @cook_40093990
2016/11/02 06:00に公開
安い食材や冷蔵庫の余り物で簡単*節約*ボリューム満点料理やおつまみなど作ってますΨ(‾∇‾)Ψほとんど手抜きレシピです✋(◍•ᴗ•◍)2022年3月発売のCookpad本誌に掲載して頂きました。Cookpad関係者様、皆様からのつくれぽ、フォロワーの皆様、ありがとうございます✨✨✨
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このレシピのキーワード

なす シメジ トウガラシ

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