簡単!砂肝とレバーの煮込み
たまには、レバーも食べなきゃね!!貧血気味な時はこれ!
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旦那がすきなので。
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旦那がすきなので。
レバーとすなぎも1口大にきる。レバーは血ぬきする。
玉ねぎを細めのくしぎりにし、人参はいちょうぎりにする。
にんにく、生姜はみじん切りに。
にんにく、生姜を炒め、香りがでたら、玉ねぎ→人参の順に炒め、砂肝とレバーも炒め合わせる。
酒とひたひたの水を入れ、沸騰したらあくをとり、10分くらい煮る。
その後、醤油、砂糖、みりんをいれて、煮汁が半分くらいになるまで中火で煮る。
最後に豆板醤を加えいれ、出来上がり!!
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