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トルコ風ダンプリングスープ
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トルコ風ダンプリングスープ-レシピのメイン写真

トルコ風ダンプリングスープ

Anthea花子
Anthea花子 @cook_40045247

普段の水餃子がヨーグルト味のシルクロードテイストに変身！皮がプリプリ＊甘～いタラゴンの香りにクラッ
このレシピの生い立ち
余りがちな白菜で一味違うレシピに挑戦してみました

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Anthea花子
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材料

３人分
  • ひき肉 ２００g
  • 玉ねぎ ２個
  • 白菜 1/4把
  • タラゴン 大１
  • ミニトマト 適量
  • 強力粉 ２００g
  • 水（皮用） １００cc
  • 塩、胡椒 少々
  • ヨーグルト 大６
  • ブイヨン（顆粒） 適量
  • ガーリックスプレッド 適量
  • 水（スープ用） ３６０cc
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作り方

  1. 1

    強力粉を水で練って３０分ほど冷蔵庫で寝かせる

  2. 2

    玉ねぎ、白菜をみじん切りしてひき肉と混ぜる

  3. 3

    皮の生地を細長くしてから１センチほど切っていき一つずつ丸くのばしていく

  4. 4

    皮に２を詰めていく

    • トルコ風ダンプリングスープ作り方4写真
  5. 5

    一人前ずつ作る場合、水１カップにヨーグルト大２、ブイヨン、ミニトマトを入れて、餃子を８個ほど入れて８分煮る

    • トルコ風ダンプリングスープ作り方5写真
  6. 6

    塩、胡椒、ガーリックスプレッドで味を調える

コツ・ポイント

ヨーグルトはお好みで調整してください

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Anthea花子
Anthea花子 @cook_40045247
2012/01/24 12:20に公開
美味しいものを作って写真を撮って食べることが大好きです。音楽、料理、旅行がライフワークです。今までこちらに作ったレシピを詳しくご紹介しています。http://venezia554.exblog.jp/ぜひ、遊びに来てくださいね＾＾/
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このレシピのキーワード

白菜 ひき肉 ミニトマト にんにく 強力粉 ヨーグルト 玉ねぎ

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