タンドリーチキン
kinuちゃん @cook_40040342
手軽にタンドリーチキンをつくりませんか。ヨーグルトにつけるのでお肉が柔らかくなるよ！2012/10/29写真追加
このレシピの生い立ち
簡単にタンドリーチキンができないか考案し、繰り返し試作したレシピです。
*手羽先が手に入らない事もあって、手羽先でタンドリーチキンからタンドリーチキンにレシピ名を変更しました。
タンドリーチキン
手軽にタンドリーチキンをつくりませんか。ヨーグルトにつけるのでお肉が柔らかくなるよ！2012/10/29写真追加
このレシピの生い立ち
簡単にタンドリーチキンができないか考案し、繰り返し試作したレシピです。
*手羽先が手に入らない事もあって、手羽先でタンドリーチキンからタンドリーチキンにレシピ名を変更しました。
アプリでひらく作り方
- 1
手羽先はキッチンばさみで肉の間に切り込みを入れ、フォークでも数カ所あけておく。耐熱容器にヨーグルトとカレールウを入れる
- 2
ラップなしで６００W３０〜４０秒加熱してルウを溶かす。そこににんにく、チリペッパー、ガラムマサラを入れ、混ぜる。
- 3
２を透明ポリ袋に移し、手羽先を入れてよく揉む。そして冷蔵庫で１５分置く。
キッチンペーパーでたれを軽く拭き取る。 - 4
フライパンに皮の方から焼いて焦げ目をつけてから裏返しふたをして弱火でじっくり焼く。（１２、３分）
中まで焼けたのを確認
コツ・ポイント
ヨーグルトとカレールウを温めるのは、ルウを溶かしやすくするため。（ある程度ルウが溶ければOKです）チリペッパーの量は好みで調整してください。 レシピはカレールウの甘口にしていますが、好みで中辛、辛口へ。手羽先にしっかりと染みるように、揉む
つくれぽ
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