海老とｷﾉｺのｱﾝﾁｮﾋﾞ風味炒め♪

海老とｷﾉｺのｱﾝﾁｮﾋﾞ風味炒め♪-レシピのメイン写真

海老とｷﾉｺのｱﾝﾁｮﾋﾞ風味炒め♪

リカック @cook_40037693

超簡単ｼﾝﾌﾟﾙですが、ｱﾝﾁｮﾋﾞとｶﾞｰﾘｯｸで素材がﾒﾁｬ美味しいです♥(･∀･)♥

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ｽﾌﾟﾘｯﾂｧｰに合うかなと(･∀･)

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海老とｷﾉｺのｱﾝﾁｮﾋﾞ風味炒め♪

リカック @cook_40037693

超簡単ｼﾝﾌﾟﾙですが、ｱﾝﾁｮﾋﾞとｶﾞｰﾘｯｸで素材がﾒﾁｬ美味しいです♥(･∀･)♥

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超簡単ｼﾝﾌﾟﾙですが、ｱﾝﾁｮﾋﾞとｶﾞｰﾘｯｸで素材がﾒﾁｬ美味しいです♥(･∀･)♥

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材料

３人分

海老（下処理する） 10尾
ﾆﾝﾆｸ（ｽﾗｲｽ）大1片
ｷﾉｺ（何でも） 100g
ｲﾝｹﾞﾝ（冷凍使用） 7～8本
ｱﾝﾁｮﾋﾞ（ﾌｨﾚ） 1枚
白ﾜｲﾝ大さじ3
★塩小さじ1
★ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ少々
☆下味(白ﾜｲﾝ、塩、胡椒) 各少々
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ大さじ1
ｴｷｽﾄﾗｳﾞｧｰｼﾞﾝｵｲﾙ小さじ1

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作り方

1

下処理(背わたを取り洗ってよく拭く)した海老に☆をしておく。ﾊﾟﾝにｵｲﾙとﾆﾝﾆｸを入れてから極弱火にかけ香を出す。
2

そこへｱﾝﾁｮﾋﾞを投入し木べらで潰し、なじめば海老を入れ中強火で両面焼き目をつけ一旦海老を取り出す。
3

そのままのﾊﾟﾝにｼﾒｼﾞを投入し炒め、海老を戻して白ﾜｲﾝ、★をしてｲﾝｹﾞﾝも加え中火でﾊﾟﾝを煽り海老に火を通す。
4

火を止め最後にｳﾞｧｰｼﾞﾝｵｲﾙを加えｻﾞｯと煽って器に盛って出来上がり♪

コツ・ポイント

2の行程からは速いので、ｷｯﾁﾝ離れないで下さい；白ﾜｲﾝは、お酒でも大丈夫です(･∀･)

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リカック @cook_40037693

2012/01/24 06:35に公開

料理大好きです(･∀･)宜しくお願いします♪

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このレシピのキーワード

炒めものエビキノコいんげんにんにくアンチョビフィレワイン

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