海老とｷﾉｺのｱﾝﾁｮﾋﾞ風味炒め♪
リカック @cook_40037693
超簡単ｼﾝﾌﾟﾙですが、ｱﾝﾁｮﾋﾞとｶﾞｰﾘｯｸで素材がﾒﾁｬ美味しいです♥(･∀･)♥
このレシピの生い立ち
ｽﾌﾟﾘｯﾂｧｰに合うかなと(･∀･)
海老とｷﾉｺのｱﾝﾁｮﾋﾞ風味炒め♪
超簡単ｼﾝﾌﾟﾙですが、ｱﾝﾁｮﾋﾞとｶﾞｰﾘｯｸで素材がﾒﾁｬ美味しいです♥(･∀･)♥
このレシピの生い立ち
ｽﾌﾟﾘｯﾂｧｰに合うかなと(･∀･)
作り方
- 1
下処理(背わたを取り洗ってよく拭く)した海老に☆をしておく。ﾊﾟﾝにｵｲﾙとﾆﾝﾆｸを入れてから極弱火にかけ香を出す。
- 2
そこへｱﾝﾁｮﾋﾞを投入し木べらで潰し、なじめば海老を入れ中強火で両面焼き目をつけ一旦海老を取り出す。
- 3
そのままのﾊﾟﾝにｼﾒｼﾞを投入し炒め、海老を戻して白ﾜｲﾝ、★をしてｲﾝｹﾞﾝも加え中火でﾊﾟﾝを煽り海老に火を通す。
- 4
火を止め最後にｳﾞｧｰｼﾞﾝｵｲﾙを加えｻﾞｯと煽って器に盛って出来上がり♪
コツ・ポイント
2の行程からは速いので、ｷｯﾁﾝ離れないで下さい；白ﾜｲﾝは、お酒でも大丈夫です(･∀･)
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chikoちゃん39 -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18324500
