フライパンにサラダ油を入れ温める。
★の材料を順にすばやく入れ、中弱火で炒める。

香りが出てきたら、あらかじめ合わせておいた☆のスープをフライパンに流しいれる。

ふつふつとしてきたら、弱火にして豆腐を入れて煮る。豆腐が崩れないようにそっと混ぜてくださいね。

煮えてきたら長ネギを加え、水溶き片栗粉でお好みのとろみに仕上げます。

小ねぎを散らしてできあがり。