やめられない！バナナケーキ
pinocchios @cook_40082421
甘さがほどよい上品なバナナケーキです！
油分にサラダオイルを使うので軽い口当たり。 ワンボールで簡単！
このレシピの生い立ち
20年ほど前にいただいたレシピを元に少し改良。
他のレシピに浮気しても、
絶対戻ってきてしまうケーキです☆
やめられない！バナナケーキ
甘さがほどよい上品なバナナケーキです！
油分にサラダオイルを使うので軽い口当たり。 ワンボールで簡単！
このレシピの生い立ち
20年ほど前にいただいたレシピを元に少し改良。
他のレシピに浮気しても、
絶対戻ってきてしまうケーキです☆
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを１６０度～１７０度に余熱
- 2
薄力粉とベーキングパウダーを振るいます。（２回ほど）
-
- 3
バナナは輪切り。 お好みでさらに半分に。
ゴロゴロしていたほうがおいしいです。 -
- 4
バターはレンジに数秒かけ溶かしておきます。
-
- 5
ボウルに卵を割りいれ、砂糖を加えよく混ぜます。
-
- 6
そこにバター、サラダ油を入れ、まぜる
-
- 7
振るった小麦粉を
一度に入れる。 -
- 8
下から大きく、
ぐるりと円を書くように混ぜ、 -
- 9
シャッ、シャッと切るように混ぜる。
この混ぜ方を繰り返し、粉が見えなくなるようにまぜる。（手早く）
-
- 10
粉が見えなくなったら、バナナ投入。
７～８の混ぜ方で混ぜ、全体に混ざればOK。（手早く） -
- 11
クッキングシートを敷いたパウンド型に生地を流し込み、
１６０～１７０度
で４５～６０分焼きます。 -
- 12
串を刺して何もついてこなければ焼き上がり。オーブンから取り出し、荒熱が取れたら型からはずし、冷まします。 →完成☆
-
コツ・ポイント
2011.9.15 砂糖量を甘さ、バナナにより３つに細分化。
３つの中から選んでください。
砂糖の量を増やせば、青い状態のバナナでもおいしくできます。
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