ｷｭｳﾘの消費に☆

Name: ｷｭｳﾘの消費に☆
Yield: 4〜5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ｷｭｳﾘ 2本(好きなだけ); 油麸 10㌢くらい(油揚げでも); 豆腐 半丁; 味噌 適量

ｷｭｳﾘは火を通すと、火を通したﾅｽみたいな食感になります(。^^。)じゅわっとして美味しい〜
このレシピの生い立ち
実家から貰った大量のｷｭｳﾘ。使い道が…そんな時に味噌汁に入れちゃった↑でも火を通したｷｭｳﾘはめちゃｳﾏ☆☆

材料

4〜5人分

私はｷｭｳﾘの皮を剥いてますが、剥いても剥かなくてもOK。油麸or油揚げでｷｭｳﾘの青臭さが無くなり旨味を与えるので欠かせません。油揚げの場合油抜きした方がいぃかもしれないです。

ARCHん☆ @cook_40152414

2010/08/23 18:27に公開

毎日ｸｯｸﾊﾟｯﾄﾞを見て料理研究してます☆まだまだ未熟なので、私の母のレシピも載せて行きたいと思います(^口^)゛

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