おからのカレー風味
Yun370 @cook_40050482
モシャモシャしてあまり喜んでもらえない「おから」も、カレー味にしちゃえば・・・あら不思議☆子どもも大人もパクパク～♪
このレシピの生い立ち
幼稚園の近くの豆腐屋さんには、タダで貰える「おから」があるんです♪
体にもお財布にも優しい、そして美味しいおから料理を目指して・・・。
おからのカレー風味
モシャモシャしてあまり喜んでもらえない「おから」も、カレー味にしちゃえば・・・あら不思議☆子どもも大人もパクパク～♪
このレシピの生い立ち
幼稚園の近くの豆腐屋さんには、タダで貰える「おから」があるんです♪
体にもお財布にも優しい、そして美味しいおから料理を目指して・・・。
アプリでひらく作り方
- 1
干し椎茸は水で戻し、水気を絞って薄切りにする。
油揚げは油抜きして、水気を絞って小さめに切る。 - 2
ミックスベジタブルは、玉ねぎ入りを使用しています。
玉ねぎが入っていない場合は、玉ねぎを1センチ角に切る。 -
- 3
鍋にサラダ油を敷いて、おからを軽く炒める。
この時、あまり鍋が熱くなりすぎていないように気を付けてください。焦げます！ - 4
おからがパラパラになってきたら、①と②と水を加え混ぜる。
- 5
✿の調味料を加え混ぜ、水気が無くなるまで混ぜながら炒める。
- 6
出来上がってすぐよりも、冷めた方が味がよく染みて美味しい（ような気がしますｗｗｗ）
- 7
ちなみに、我が家ではミックスベジタブル2カップ、カレー粉・パルスイート、醤油各小さじ３で作っています♪
コツ・ポイント
玉ねぎ・人参・コーンはぜひ入れて作ってください！！甘みが増して、美味しいです♪
おからを焦がさないように、付けてくださいね☆
調味料はお好みで加減してください。また、パルスイート小さじ１と砂糖大さじ１が同じくらいの甘さです。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18300044
