バター不要の落雁クッキー♪
＠るか＠ @cook_40152420
そのまま食べるのがなかなか難しい落雁を、クッキーで食べちゃいましょう！
このレシピの生い立ち
皆さんの落雁クッキーのレシピを参考にしつつ、バターを使わず作れたら楽だなと思い、材料の配分を考えました。
バター不要の落雁クッキー♪
そのまま食べるのがなかなか難しい落雁を、クッキーで食べちゃいましょう！
このレシピの生い立ち
皆さんの落雁クッキーのレシピを参考にしつつ、バターを使わず作れたら楽だなと思い、材料の配分を考えました。
作り方
- 1
落雁をボウルに入れ、粉々に砕く。
- 2
ボウルに卵を割り入れ、サラダ油も入れる。サラダ油はまず20gほど。
- 3
小麦粉を入れて生地をまとめる。まとまりにくかったら、ここでサラダ油を5g足してください。
- 4
生地をがだいたい250gくらいになるので、10g×25個に分けて丸めて平らにし、クッキングシートを敷いた天板に並べる。
- 5
170℃に予熱したオーブンで20分焼けば完成！
コツ・ポイント
落雁はできるだけ細かく砕いてください。あとは材料を混ぜるだけ。
ちょっと硬めの仕上がりになるので生地は薄めにして焼くといいです！（ののっくさんありがとう♪）
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18300142
