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簡単柔らか✿豚ロースのジンジャーステーキ
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簡単柔らか✿豚ロースのジンジャーステーキ-レシピのメイン写真

簡単柔らか✿豚ロースのジンジャーステーキ

ゆるりんつくるん
ゆるりんつくるん @cook_40038574

豚ロース肉を玉葱しょうがにんにくをすりおろした特製たれに漬け込めば、柔らかステーキ✿ソースを絡めて生野菜もおいしく♪
このレシピの生い立ち
豚ロースステーキ肉は焼き加減がムツカシイ。
焼き過ぎればかたくなるし、生焼けは大問題！
玉葱入りのしょうがソースに漬けこめば、
柔らかでさっぱり味のステーキに♪

豚ロース肉を玉葱しょうがにんにくをすりおろした特製たれに漬け込めば、柔らかステーキ✿ソースを絡めて生野菜もおいしく♪
このレシピの生い立ち
豚ロースステーキ肉は焼き加減がムツカシイ。
焼き過ぎればかたくなるし、生焼けは大問題！
玉葱入りのしょうがソースに漬けこめば、
柔らかでさっぱり味のステーキに♪

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簡単柔らか✿豚ロースのジンジャーステーキ

ゆるりんつくるん
ゆるりんつくるん @cook_40038574

豚ロース肉を玉葱しょうがにんにくをすりおろした特製たれに漬け込めば、柔らかステーキ✿ソースを絡めて生野菜もおいしく♪
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豚ロースステーキ肉は焼き加減がムツカシイ。
焼き過ぎればかたくなるし、生焼けは大問題！
玉葱入りのしょうがソースに漬けこめば、
柔らかでさっぱり味のステーキに♪

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焼き過ぎればかたくなるし、生焼けは大問題！
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材料

４人分
  • 豚ロースステーキ肉 ４枚
  • ☆漬けだれ
  • 玉葱 ２分の１個
  • しょうが ２かけ
  • にんにく １かけ
  • しょうゆ 大さじ３
  • 酒 大さじ２
  • みりん 大さじ１
  • 仕上げ用塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    ロース肉は包丁の背ですじ切りし、漬けたれの調味料に玉葱にんにくはすりおろし、しょうがはすりおろした絞り汁を合わせる

    • 簡単柔らか✿豚ロースのジンジャーステーキ作り方1写真
  2. 2

    ①の漬けたれにロース肉を漬けこみ、冷蔵庫で３０分以上寝かせる

    • 簡単柔らか✿豚ロースのジンジャーステーキ作り方2写真
  3. 3

    ②に塩コショウをして中火にかけたフライパンに油をひき蓋をしながら焼き色がつくまで片面蒸し焼きする

    • 簡単柔らか✿豚ロースのジンジャーステーキ作り方3写真
  4. 4

    ③をひっくり返したらつけ汁を加え蒸し焼きすれば完成！好きな生野菜を添えてソースにからめて召し上がれ♪

    • 簡単柔らか✿豚ロースのジンジャーステーキ作り方4写真

コツ・ポイント

焼く時は焦げやすいので蒸し焼きで中までしっかり火を通してね♪

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ゆるりんつくるん
ゆるりんつくるん @cook_40038574
2010/08/25 04:06に公開
文具店勤務のヨギーニランナー
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このレシピのキーワード

ステーキ にんにく 酒 豚ロース 玉ねぎ ステーキ肉 しょうが

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