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豆腐とせりのナムル
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豆腐とせりのナムル-レシピのメイン写真

豆腐とせりのナムル

こげパン
こげパン @cook_40133483

豆腐がごま油とよく合います。
このレシピの生い立ち
せりだけで作るつもりが、豆腐も冷蔵庫にあったので入れてみたら、美味しかったです。

豆腐がごま油とよく合います。
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せりだけで作るつもりが、豆腐も冷蔵庫にあったので入れてみたら、美味しかったです。

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こげパン
こげパン @cook_40133483

豆腐がごま油とよく合います。
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せりだけで作るつもりが、豆腐も冷蔵庫にあったので入れてみたら、美味しかったです。

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材料

4人分
  • 木綿豆腐 1丁(約300g)
  • せり 1束
  •  *ごま油  大さじ2
  •  *しょうゆ 大さじ1.5~2
  •  *昆布茶 小さじ1/2
  • 白炒りごま 大さじ1
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    せりは根元を切り落とし、洗いビニール袋にいれレンジで1-2分チンして冷水に取り、絞って4㎝長さに切る。

  2. 2

    豆腐は一口大に切り耐熱容器に水と塩少々を共に入れ、レンジで6-7分チンして茹でる。
    ザルに上げて水気をきっておく。

    • 豆腐とせりのナムル作り方2写真
  3. 3

    ボウルに*を入れ、豆腐とせりを加え混ぜる。

  4. 4

    器に盛り白ごまを振って完成です。

コツ・ポイント

豆腐は形を残さず、ぐちゃぐちゃに混ぜても美味しいです。

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こげパン
こげパン @cook_40133483
2012/01/28 10:18に公開
好きなものは、ちょっぴり辛いものとにんにく、しょうが、スパイス、麺類♪
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このレシピのキーワード

ナムル こぶ茶 せり もめん豆腐

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