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マルちゃんめかぶ入り茶碗蒸し
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マルちゃんめかぶ入り茶碗蒸し-レシピのメイン写真

マルちゃんめかぶ入り茶碗蒸し

たか八
たか八 @cook_40151822

めかぶスープを出汁にして茶碗蒸しを作ってみました。チョー簡単!!卵のふわとろ食感とめかぶのコリコリ食感を楽しめます♪
このレシピの生い立ち
茶碗蒸しの出汁つくりが結構面倒なのでやってみました。

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茶碗蒸しの出汁つくりが結構面倒なのでやってみました。

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マルちゃんめかぶ入り茶碗蒸し

たか八
たか八 @cook_40151822

めかぶスープを出汁にして茶碗蒸しを作ってみました。チョー簡単!!卵のふわとろ食感とめかぶのコリコリ食感を楽しめます♪
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茶碗蒸しの出汁つくりが結構面倒なのでやってみました。

めかぶスープを出汁にして茶碗蒸しを作ってみました。チョー簡単!!卵のふわとろ食感とめかぶのコリコリ食感を楽しめます♪
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材料

  • マルちゃんめかぶスープ 2個
  • 卵 2個
  • お好みの具材(しいたけ等) 適量
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作り方

  1. 1

    めかぶスープ2個を水300ccに溶き、溶き卵を加える。※溶き卵はザル等でこす

    • マルちゃんめかぶ入り茶碗蒸し作り方1写真
  2. 2

    お好みの具材を入れる。(今回はしいたけ)

  3. 3

    器に注ぎ、蒸気の上がった蒸し器で15分ほど蒸し、蒸し上がったら5~10分ほど蒸らして出来上がり。

コツ・ポイント

めかぶスープを水に溶くと気泡が出来るので、気泡が落ち着いてから卵をザル等でこしつつ静かに注いで下さい。

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たか八
たか八 @cook_40151822
2010/08/24 23:53に公開
気ままに料理している週末料理人です!
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このレシピのキーワード

茶碗蒸し しいたけ 卵 めかぶ

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