爽やか♪豚ロースソテー
ダキちゃん @cook_40038726
豚のソテーをグレープフルーツをメインにしたソースで仕上げました。苦味が消えてなんとも爽やか♪お家パーティーにいかが？
このレシピの生い立ち
甘酸っぱいグレープフルーツをソースに使えば爽やかなソテーになりそうと思って♪
爽やか♪豚ロースソテー
豚のソテーをグレープフルーツをメインにしたソースで仕上げました。苦味が消えてなんとも爽やか♪お家パーティーにいかが？
このレシピの生い立ち
甘酸っぱいグレープフルーツをソースに使えば爽やかなソテーになりそうと思って♪
アプリでひらく作り方
- 1
肉は筋切りして、塩コショウをして小麦粉をまぶしておく。☆をあわせておく。
- 2
薄切りしたにんにくを油（分量外）を熱したフライパンにいれ弱火で香りが出るまで炒め取り出す。
- 3
1の肉を焼く。両面焼いたらあわせた☆と炒めておいたにんにくをいれ煮絡めていく。小麦粉効果でとろみがついてきます。
- 4
お皿にお肉を盛り、付け合せの野菜を添える。
コツ・ポイント
私はいつもお肉の筋切りはガツンと切込みを入れます。ソースの分量はお肉大きめ2枚ですが、小さめなら3枚は大丈夫だと思います。甘さ控えめなので、お好みでみりんまたははちみつを追加してください。付け合せは水にさらした玉ねぎときゅうり、トマトです。
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