居酒屋風・砂肝のスタミナ漬け

Name: 居酒屋風・砂肝のスタミナ漬け
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 砂肝 100ｇ; ニンニク 1片; 米酢 大さじ１; しょうゆ 大さじ２; みりん 小さじ２; 塩 少々; 酒 少々

居酒屋でハマった一品を自宅で再現。簡単な常備菜！ニンニクとお酢の香りでおつまみにも、ごはんのおともにもピッタリです♪
このレシピの生い立ち
居酒屋でハマったメニューを自宅で再現できないかなあと作ってみました。居酒屋メニューが家で食べられるとちょっと嬉しいですよね。

材料

2人分

茹でる前に砂肝は水洗いした方が臭みが減ります。ニンニクと米酢の割合はお好みで増減してくださいね♪

まえじん @cook_40067605

2012/01/27 01:09に公開

会社員かつ妻かつ3児の母です。フードコーディネーターとフードアナリストの資格を全く活かせていない今日この頃です。とっても庶民的な材料で庶民的な料理を作っています。

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