さつまいもは洗って、10分～15分蒸して火をとおす。※電子レンジを使用してもOK

さつまいもを蒸している間に玉葱を薄くスライスして、軽く塩もみし、水にさらして水気を切る。

大きめの器に玉葱を入れて、胡瓜の厚めのいちょう切りにしたものを加える。

カニカマをほぐしたものを加える。

蒸し大豆を加える。

蒸し上がったさつまいもをサイコロに切って、加える。

マヨネーズとわさびで味付けして、出来上がり