ピーマン、エリンギ、さつまいも、豚バラを一口大に切る。

さつまいもはラップに包み、レンジで600w3分〜5分チンして火を通す。

豚バラに塩を振り、小麦粉を振り、まぶしておく。野菜にも小麦粉をまぶす。

フライパンに油をしき、豚バラを炒める。火が通ったら、野菜を入れ炒め火を通したら、調味料を入れ混ぜたら出来上がり！