肉巻き おかず お弁当にも最適

なてぃお☆
なてぃお☆ @cook_40129457

中の具は好きなもので代用可能!ご飯がすすむ肉巻き!
このレシピの生い立ち
幅の作ってくれる肉巻きが好きで、自分でも作れるようになるといいなと思ったから〜

肉巻き おかず お弁当にも最適

中の具は好きなもので代用可能!ご飯がすすむ肉巻き!
このレシピの生い立ち
幅の作ってくれる肉巻きが好きで、自分でも作れるようになるといいなと思ったから〜

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材料

2人分
  1. 豚肉スライス(しゃぶしゃぶ用でも可) 8枚
  2. こんにゃく 1/4個
  3. えのき 1/4個
  4. 片栗粉 適量
  5. サラダ油 適量
  6. ☆料理酒 大さじ1
  7. ☆みりん 大さじ1
  8. ☆しょうゆ 大さじ1
  9. ☆しょうが 小さじ1

作り方

  1. 1

    こんにゃくを巻きやすいサイズにきって2〜3分沸騰した水で茹でます。
    (※茹ですぎると硬くなるので注意)

  2. 2

    えのきは下の根元を切って、巻けるサイズ(1/2)に切る。

  3. 3

    お肉を広げて、その上に好きな具を置き、きつめに巻く。

  4. 4

    片栗粉を表面にまぶし、お肉の巻き終わりが下になるようにして油を引いたフライパンで焼く。

  5. 5

    回しながら焼き、火が通ったら☆をかけてお肉に絡める。
    いい焼き色になったら完成!!

コツ・ポイント

片栗粉をまぶすことで味が染み込みやすくなります!ただ、焦げやすくもなるので注意!!!
☆のタレが面倒であれば、焼肉のたれでも代用可能!

他の具としては厚揚げ豆腐、にんじん、大根でも美味しくなります

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大学生です。時々忙しい母に変わって料理をします。投稿するよりみなさんのレシピを参考にさせていただきつくれぽ送ってます☆
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