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ブルーベリーのパウンドケーキ
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ブルーベリーのパウンドケーキ-レシピのメイン写真

ブルーベリーのパウンドケーキ

まいぼんちゃん
まいぼんちゃん @cook_40148509

手土産にぴったりのブルーベリーのパウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
お盆に親戚のおうちにお邪魔する手土産に、このケーキを考えました。喜んでもらえたらうれしいです♪

手土産にぴったりのブルーベリーのパウンドケーキです。
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まいぼんちゃん
まいぼんちゃん @cook_40148509

手土産にぴったりのブルーベリーのパウンドケーキです。
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お盆に親戚のおうちにお邪魔する手土産に、このケーキを考えました。喜んでもらえたらうれしいです♪

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材料

パウンドケーキ型1本分
  • マーガリン 100グラム
  • 砂糖 100グラム
  • 卵 2個
  • 小麦粉 100グラム
  • ベーキングパウダー 小さじ1杯
  • ブルーベリージャム 大さじ2杯
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作り方

  1. 1

    マーガリン100グラムをクリーム状にして混ぜる。

  2. 2

    砂糖を加えて混ぜる。

  3. 3

    卵を1つずつ②に加えて混ぜる。

  4. 4

    ブルーベリージャムを入れて混ぜる。

  5. 5

    小麦粉とベーキングパウダーをこしきでふるって入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜる。

  6. 6

    型に流しいれ、180度のオーブンで30分焼く。竹串をさして、生地がついてこなければ出来上がり。

コツ・ポイント

ブルーベリージャムをイチゴジャムなど、他のジャムにして、いろんな味が楽しめます。バターではなく、マーガリンを使うことで、ケーキがふわっと仕上がります。無塩のマーガリンを使うと、おいしいです。

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まいぼんちゃん
まいぼんちゃん @cook_40148509
2010/08/17 13:43に公開
こんにちは。料理と食べることが好きな二児のママです。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

パウンドケーキ ブルーベリー ジャム 卵 小麦粉

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