圧力鍋でかぼちゃの煮物。母親直伝☆
琴音桜 @cook_40152569
母直伝の我が家の味レシピです。
同じようで違う、お家の味。比べてみてくださいｗ
写真は砂糖・醤油ともに大４です。
このレシピの生い立ち
私の大好物のかぼちゃの煮物、
うちの味が知りたくて、お母さんをお手伝いしました。
同じ味が作れるようになるといいな。
圧力鍋でかぼちゃの煮物。母親直伝☆
母直伝の我が家の味レシピです。
同じようで違う、お家の味。比べてみてくださいｗ
写真は砂糖・醤油ともに大４です。
このレシピの生い立ち
私の大好物のかぼちゃの煮物、
うちの味が知りたくて、お母さんをお手伝いしました。
同じ味が作れるようになるといいな。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃの種を取り除き、一口大よりやや大きめくらいに切ります。
- 2
皮をところどころそぐ。
※あまりそぎすぎると煮崩れしやすくなります。 - 3
２を圧力鍋に入れ、水をひたひたに注ぎ入れる。
- 4
☆(調味料)を入れる。
- 5
※醤油・砂糖の分量は普通に食卓に出すのならば大３、
お弁当用に少し濃いめにするのならば大４くらいが丁度いいです。 - 6
弱火～中火で１２分ほど加圧する。
- 7
加圧が終わったら自然に圧力が下がるまで放置。
２０分切りです。かぼちゃで医者いらず、ですよ。お弁当にいかがでしょうｗ
コツ・ポイント
水が少ないと焦げ付きます。
砂糖が多すぎると照り焼きみたいな味になるので注意…。
目指すはほっこほこかぼちゃ！ｗ
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