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ルー不使用スパイスで作る低カロリーカレー
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ルー不使用スパイスで作る低カロリーカレー-レシピのメイン写真

ルー不使用スパイスで作る低カロリーカレー

muchiyama
muchiyama @cook_40055183

材料は多いですがスーパーで手に入るものや家によくあるものを使用してます！ルー不使用なのでグルテンフリーのカレーです
このレシピの生い立ち
スパイスからカレーを作りたくて

材料は多いですがスーパーで手に入るものや家によくあるものを使用してます！ルー不使用なのでグルテンフリーのカレーです
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muchiyama
muchiyama @cook_40055183

材料は多いですがスーパーで手に入るものや家によくあるものを使用してます！ルー不使用なのでグルテンフリーのカレーです
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材料

  • 玉ねぎ 大一個
  • にんにくチューブ 1センチ
  • 生姜チューブ 小さじ1/2
  • 人参 1本
  • 塩 小さじ1/2
  • クミンシード 小さじ1/2
  • 材料（A）
  • 水 300cc
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • トマト缶 200g
  • はちみつ 小さじ1
  • ★クミンパウダー 小さじ2
  • ★コリアンダー 小さじ1と1/2
  • ★ターメリック 小さじ1/3
  • ★ガラムマサラ 小さじ1
  • ★シナモン 少量（4振り）
  • ★ナツメグ 少量（4振り）
  • ★チリパウダー お好み
  • 材料（B）
  • ヨーグルト 大さじ2
  • ケチャップ 大さじ1と1/2
  • ウスターソース 大さじ1
  • 醤油 ひと回し
  • 焼肉のタレ 小さじ1
  • トッピング
  • お好みのご 野菜 適量
  • お好みのご飯 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにしてレンジで600W３分あたためる。
    人参はすりおろす

  2. 2

    鍋に油をひき、クミンシードを炒め香りがたったら玉葱 人参 生姜 にんにく 人参を加え軽く炒め、材料Aを、加えて軽く煮こむ

  3. 3

    ★のスパイスと材料（B）を加えて20分煮込む。
    これでルーは完成！
    お好みで野菜をトッピングしてください

コツ・ポイント

クミンシードを焦がさないよう注意！

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muchiyama
muchiyama @cook_40055183
2016/10/28 13:48に公開
料理好きの高校3年生！！
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このレシピのキーワード

カレー にんじん トマト缶 はちみつ シナモン クミン コリアンダー チリ ヨーグルト 玉ねぎ ご飯 ケチャップ

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