白菜をさいのめ切りにし、ミキサーに入れる。

牛乳もミキサーに入れ、スイッチを入れてトロトロになるまで回す。

液体を鍋に入れ、火にかけ温める。
この際ドロドロしすぎなら、牛乳で薄める。

全体に火が通ったら、コンソメ、塩、コショウで味付け。

パプリカと色粉で赤い液を作り、器に盛ったスープの上に円を描くようにスプーンで落とす。