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イワシ缶シソペペロンチーノ
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イワシ缶シソペペロンチーノ-レシピのメイン写真

イワシ缶シソペペロンチーノ

すー太郎・ホネリ
すー太郎・ホネリ @cook_40049923

料理の工夫は、『すー太郎』で検索してネ♥
このレシピの生い立ち
奥さんがどこぞのランチで食べてきて
美味しかったというので...聞きながら再現してみました

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イワシ缶シソペペロンチーノ

すー太郎・ホネリ
すー太郎・ホネリ @cook_40049923

料理の工夫は、『すー太郎』で検索してネ♥
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材料

2人分
  • キャベツ 2枚
  • にんにく 1片
  • 唐辛子(輪切り) 1本分
  • オリーブオイル 大1
  • 塩 少々
  • イワシ缶 1缶(ほぐしておく)
  • 紫蘇 3枚(千切り)
  • パスタ 2人分(アルデンテに茹でる)
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作り方

  1. 1

    紫蘇は千切り、キャベチハ食べやすく、にんにくみじん切り、イワシ缶はほぐす

    • イワシ缶シソペペロンチーノ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れ炒め、香りを出す

    • イワシ缶シソペペロンチーノ作り方2写真
  3. 3

    キャベツを加え、軽く塩をふる

    • イワシ缶シソペペロンチーノ作り方3写真
  4. 4

    アルデンテに茹でたパスタと茹で汁少々、イワシ缶を加え、からめる。
    お皿に盛りつけたら、紫蘇を散らす

    • イワシ缶シソペペロンチーノ作り方4写真

コツ・ポイント

紫蘇は無くても美味しいですが、魚臭さを消してくれます
我家の様子はブログでどうぞ↓↓↓
http://ameblo.jp/honeri/entry-11139606899.html

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すー太郎・ホネリ
すー太郎・ホネリ @cook_40049923
2012/01/20 23:33に公開
すー太郎 ホネリ本職はプロダクトデザイナー。 今までに数々の調理道具、キッチン用品を手がけてきました。 そんなすー太郎が新しく、いつもの食材で、楽しく、お洒落に料理ができないか、工夫をはじめました。 また、話題の食材にもチャレンジします。 こちらにも遊びに来て下さい。『すー太郎、料理のレシピ、日々くふう』http://ameblo.jp/honeri/
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ 大葉 パスタ キャベツ にんにく いわし缶 トウガラシ

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